手作り柚子ピール

ヘルシークッキングサロンrapple

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手作り柚子ピール

rappleの日常ブログ

2018/12/10 手作り柚子ピール

大山登山帰りに山の麓で買った地物の柚子♡

柚子ピールをつくりました。

 

とっても小ぶりの柚子!

かわいい(*´艸`*)

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柚子を割って身をくり抜き、皮を一晩浸水します。

 

その後で白いワタをのぞきます。

 

煮こぼしてアクを抜き、お砂糖と少しのブランデーで煮含めます。

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細くカットして乾燥させているなう^ ^

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キッチンが良い香りに包まれて幸せー♡

 

作業BGMはもちろん #ゆず

※アーティストのほうね!
#夏色 が特に好き!冬だけど!

 

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