クリスマスパーティーメニュー クリスマス料理おしながき

ヘルシークッキングサロンrapple

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rappleの日常

2017/12/26 クリスマスパーティーメニュー クリスマス料理おしながき

日付け変わっちゃいましたがメリークリスマス☆

 

週末はクリスマスパーティーを

強行開催しちゃいました(笑)
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カプレーゼ風サラダは

自動的にクリスマスカラーのお皿となりますね(°▽°)

 

トマトは季節外れなのに甘くて

まさに有り難いおいしさでした☆

 

ワインに合うオリーブアンチョビ、

うちの定番はちみつリンゴ酢ピクルス、

ローストしたてのナッツとドライフルーツ。

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クリスマスマジックなのか、

ずいぶんお洒落にみえます(*´ω`*)

 

 

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クリスマスリースがなかったので、

食べられるリースサラダをつくりました( ̄▽ ̄)

これは華やかなのに簡単に作れますね。

 

クリスマス特別レッスンのメニューより、

五種のハーブ香るロティサリーチキン。

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育ちのいい国産若鶏さんは柔らかくジューシー!

今年一番の美味しさでした\(//∇//)\♡

 

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ローストチキンのさばきかたは、

juilletケイコ先生による丁寧すぎる解説動画

(撮影はわたくし♡)を見ながら

動画と同時進行でさばいていただきました♪

 

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こちら見た目はピザのようですが、

フラムクーヘンというドイツ料理。

生地にじゃがいもが入っています。

 

サワークリームを塗って具をのせ、

クミンを散らして焼きます。

 

クミンの香りがやっぱり好き(//∇//)

 

 

クリスマスケーキは

いちごのブッシュドノエル(о´∀`о)

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ストロベリーソースを混ぜ込んだクリームを巻き込むので

断面のピンク色が可愛い♪

 

おやつ工房rappleコーナーには
全粒粉のキプフェル と、
黒糖ジンジャーマンクッキー。

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ご馳走ばかりのクリスマスだからこそ、
精製度の低いブラウンな食材で作りました。
こじんまりとゆったり

楽しめたクリスマスでした(*´ω`*)

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ありがとう!らぶー!

 

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PS.
翌日、フラムクーヘンの生地に余り物を色々乗せて焼いたら、なんかすごくインスタ映え!!

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余り物ディナーが豪華になってしまうのは

クリスマスあるあるかな笑
このシャンパンは

ドライですごく美味しかったです(//∇//)♡

 

また来年!

 

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