塩分制限食こそ素材勝負!(減塩食6g)心臓病食 食事療法 減塩調理のコツ

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塩分制限食こそ素材勝負!(減塩食6g)心臓病食 食事療法 減塩調理のコツ

rappleの日常ブログ

2017/07/10 塩分制限食こそ素材勝負!(減塩食6g)心臓病食 食事療法 減塩調理のコツ

心臓食は塩分制限食。

(減塩食6g)

 

 

美味しく減塩するためのコツの1つは

素材そのものの

味・香りを楽しめるような

お料理を工夫することです(*^^*)

 

例えば、

いんげんの胡麻和え。

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先日青山ファーマーズマーケットでゲットできた無農薬のインゲン↑

 

旬の新鮮ないんげんを選べば、

塩無しで湯がいただけでも美味しいほど。

 

ゴマは使う前にフライパンで乾煎りしてあげると

香りがよく立ちます。

 

すりごまを買ってくるよりも、

おうちですり鉢でゴマをあてたほうが

断然美味しい。

 

お醤油とお砂糖はほんの気持ち程度でも

いんげんそのものの味

ごまの香りで、

美味しくいただけます。

 

だから、

減塩食ほど素材は重要です!

 

 

炒ったゴマをすって

良い香りに包まれるととっても幸せ!ヽ(´ー`)ノ♪

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