漬けて楽しむ♪トマトジンジャーブランデー[自家製フルーツブランデー]

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漬けて楽しむ♪トマトジンジャーブランデー[自家製フルーツブランデー]

レシピ

2017/06/24 漬けて楽しむ♪トマトジンジャーブランデー[自家製フルーツブランデー]

今が旬の夏のトマトに生姜を合わせた

自家製フルーツブランデーはいかがですか?

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作り方は超簡単!!!

漬ける楽しみ、味が変わっていく楽しみまで味わいましょう(*^^*)

 

.

ー 材料(作りやすい分量) ー

トマト…1個

生姜…1塊(約70g)

ブランデー…200~300ml

.

ー 作り方 ー

◯1

トマトはくし切りに、

生姜は皮を剥いて4mmにスライスする。

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◯2

容量500〜600mlの保存瓶に

トマト・生姜を入れ、

しっかり浸るまでブランデーを注ぐ。

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◯3

冷蔵庫で2〜3日漬け込む。

ソーダ割りなどで召し上がれヽ(´ー`)ノ

漬け終わったトマトをグラスに入れてもおしゃれ♪

◯メモ

長期間漬け続けるとトマトが熟しすぎたような味わいになります。

味見しながら、好きな塩梅を探すものたのしそうですね(^_-)-☆


2016 ヘルシークッキングサロンrapple


PS.

サントリーさんのレシピ通りに漬けた

青梅フルブラも超おいしかったー♪

すごく気に入りました(´∀`*)

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サントリーさんの自家製フルーツブランデーレシピサイトはこちら

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管理栄養士 さとうえみ

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