管理栄養士が教えるマンツーマン/少人数制のお料理教室
ヘルシークッキングサロンrapple

ヘルシークッキングサロンrapple

東京都杉並区下高井戸5丁目

営業時間 10:00~22:00

About rapple

杉並区の下高井戸のお料理教室、「ヘルシークッキングサロン rapple」です。
管理栄養士が、マンツーマン・少人数制で、お一人おひとりのレベルに合わせた丁寧な指導を行っています。

さらに、栄養の専門知識を生かし、栄養バランスのとれた献立の考え方などもお教えしています。
健康には欠かせない栄養のことから、美容やダイエットのことまで、なんでもお気軽にご相談くださいね。

毎日の食卓がおいしい幸せにあふれていたら素敵ですよね。
あなたもぜひお料理上手になって、幸せのripple(波紋)をたくさん作り出していってください。

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Recipe

2017年5月21日【動画】ふきの皮のむき/あく抜き方法[山菜の下処理方法]

春〜秋口まで採れる山菜:蕗(ふき) _____。o* はじめに *o。_____ ふきは収穫するときに、 上部のおおきな葉っぱ部分を切り落として 茎の部分だけ持ち帰ります。 _____。o* 1 *o。_____ 小さなナイフを使い ふきの茎の太い方(根元側)から、...

2017年5月18日【動画】基本的な山菜の湯がき方・アク抜き方法(こごみ/ぜんまい/わらび/ふき/山せり/よもぎ等)

基本的な山菜の茹で方・アク抜き方法です。  動画はこちら   今回は山から取ってきた各種山菜を、 ひとつの鍋で一気に湯がいちゃいます! ◯下処理 ・ぜんまいはかぶっている綿を取り除いておく。 ・ふきは葉っぱを落とし、茎部分の皮をむいておく。 ・種...

2017年5月18日【動画】美味しいこごみの見分け方【山菜採り】コゴミ・コゴメ・クサソテツ

草蘇鉄(クサソテツ)の若芽【こごみ】 美味しいコゴミの見分け方を教わりました!   コツは ●軸(太い茎の部分)が太いもの。 ●上部の渦巻巻き状の部分(後々葉として大きく広がっていく部分)がプックリしているもの。 ●丈は10c...

2017年5月14日母の日に♪【プリンアラモード】レシピ※メルマガ限定公開

後ほど15時頃配信のメルマガで 【プリンアラモード】のレシピ、 メルマガ限定公開します! 無料メルマガ登録はこちら プリンってこんなに 簡単に作れるもんなのー\(◎o◎)/! とびっくりするかも!? プリン自体の材料は3つ。 なんとシンプルなお菓子…! 飾り付け次第で ...

お問い合わせはコチラ

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090-6252-5550

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